Buku ini merupakan pendamping buku teks Dasar-Dasar Kuliner sebagai media pendukung untuk membantu peserta didik dalam memahami materi bahan makanan secara efektif dan mandiri. Buku ini disusun berdasarkan Kurikulum Merdeka sesuai dengan capaian pembelajaran fase E pada Mata Pelajaran Dasar-Dasar Kuliner Elemen Praktik Dasar Memasak secara Menyeluruh untuk lingkup materi Bahan Makanan. Dasar-Dasar Kuliner merupakan salah satu mata pelajaran kejuruan yang terdapat pada program keahlian kuliner di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK).
- Penulis:
- : Nurul Anggini, Guspri Devi Artanti, Annis Kandriasari
- ISBN:
- :
- Harga Buku:
- :
- Beli Buku:
- Klik Disini